Vi Català
Imatge il·lustrativa
ENTRE COPES
Imatge il·lustrativa
RUTH TROYANO
El vi jove és fet a consciència i reivindica la temporalitat, l’atreviment, la festa i la proximitat
ENTRE COPES
Catalina.
Catalina. | Cesc Garsot.
RUTH TROYANO
La Catalina és una de les muses de l'enòleg Albert Costa i a través del vi que porta el seu nom, homenatja els anys esforçats que ha dedicat a la vinya
DE TEMPORADA
Imatge il·lustrativa
JUDITH MANERO
Tot i les baixes temperatures es preveu seguir amb la temporada boletaire fins al mes de desembre. Descobreix a on pots trobar algunes de les varietats més buscades.
PANELLETS
Imatge il·lustrativa
NÚRIA ESCALONA
Els panellets de pinyons són els reis de la castanyada, però poc a poc van sorgint altres alternatives al panellet tradicional, unes més atrevides que d'altres.
ACTUALITAT
Imatge il·lustrativa
La xef catalana obrirà la tradicional mostra de Gall del Penedès, que tindrà lloc els dies 15 i 16 de desembre.
DE TEMPORADA
Imatge il·lustrativa
CARLA NOT
La tardor, a més de les fruites de temporada, també és el moment òptim per recol·lectar aquelles fruites que han estat madurant durant l'estiu i conèixer les seves propietats nutricionals.
BIBLIOTECA
Imatge il·lustrativa
RUTH TROYANO
"Felicitat", el llibre homenatge de Carme Ruscalleda en el 30 aniversari del restaurant Sant Pau
ENTRE COPES
Ricard Rofes, enòleg.
Ricard Rofes, enòleg. | Ruth Troyano.
ACTUALITAT
Imatge il·lustrativa
Albert Roca de la pastisseria Santa Croi guanya l’XI Concurs ‘Millor Croissant Artesà de Mantega d’Espanya’ revalidant el guardó que va guanyar l'any 2009.
CAVATAST
Imatge il·lustrativa
La periodista Ruth Troyano inaugura la 22a edició del Cavatast, la gran mostra de caves i gastronomia de Sant Sadurní
VINARI
Imatge il·lustrativa
Un total de 902 referències de les 12 denominacions d’origen de Catalunya han participat en la sisena edició del concurs de vins catalans
VOLTEM
Hamburguesa Darth Vader de Happy Foods.
Hamburguesa Darth Vader de Happy Foods. | Núria Escalona
NÚRIA ESCALONA
Et facilitem la feina i et proposem diferents llocs de Sitges on fer passar la gana del 4 al 14 d'octubre durant el 51è Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya.
CAVATAST
Imatge il·lustrativa
Sant Sadurní d'Anoia acull la gran fira del cava català del 5 al 7 d'octubre
POSTALS
Imatge il·lustrativa
NÚRIA ESCALONA
La primera postal de Gastrotalkers té gust a croquetes de gambes a l'allet i coulant de maracujà, l'empremta del xef Rafael Llusia i el paisatge de la Marina Baixa alacantina. Parlem del restaurant FRAX Fusión.
CAVA
Imatge il·lustrativa
La 22a Fira de degustació de caves i gastronomia se celebrarà del 5 al 7 d'octubre Una cinquantena d'elaboradors de cava i d'empreses de restauració, xarcuteria, pastisseria i xocolata serviran més de 45.000 degustacions de cava i unes 25.000 degustacions gastronòmiques als milers de visitants que el Cavatast rep en només tres dies de fira.
ENTREVISTA
Imatge il·lustrativa
NÚRIA ESCALONA
Entrevista a Víctor i Sofia, dos catalans que han passat de les cuines de Masterchef a les cuines de l'Abac
ORIGENS
Imatge il·lustrativa
Prades completa la segona collita destinada a la cervesa Complot IPA d'Estrella Damm
ACTUALITAT
Imatge il·lustrativa
El premi Lledoner d'Or reconeix l’aposta i promoció pels vins de l’Empordà.
CAVA
Imatge il·lustrativa
Maoz Eliakim
La sommelier de capçalera de Gastrotalkers, especialitzada en turisme enològic, obrirà la fira de degustació de caves i gastronomia
ACTUALITAT
Imatge il·lustrativa
Núria Escalona
Els Premis Vinari 2018 han celebrat el tast de vins finalistes de la sisena edició del concurs a El Celler de Rubí.
VOTEM
Imatge il·lustrativa
Núria Escalona
NÚRIA ESCALONA
Les taules no són les protagonistes de les Festes Majors, però juguen un paper importantíssim durant aquests dies i agrupen un gran volum de gent que comparteix àpat. Ens aturem als moments al voltant d'una taula de la Festa Major de Sitges.
CAVA
Imatge il·lustrativa
Javier Pagés, CEO del Grup Codorníu Raventós i Vicepresident de la Federació Espanyola del Vi, és el nou president del Consell Regulador del Cava.
VEREMA
Imatge il·lustrativa
La DO Penedès preveu una verema de gran qualitat gràcies a la bona pluviometria de la primavera. La baixada de les temperatures dels darrers dies permetran una maduració més lenta del raïm i una collita més espaiada en el temps
VOLTEM BARCELONA
Imatge il·lustrativa
Arriba la 7a edició de la Ruta de Vins DO Catalunya de la Festa Major de Gràcia, una setmana on a cada carrer es podrà tastar un vi diferent de la DO
VEREMA
Imatge il·lustrativa
De nit i amb la seva característica recol·lecta manual, el celler centenari dóna el tret de sortida a la campanya de verema a tot Europa
A TAULA
Imatge il·lustrativa
RUTH TROYANO
Bellavista del Jardín del Norte, el restaurant dels germans Messi i Iglesias, celebra el segon aniversari amb una aposta renovada a la cuina amb la incorporació del xef Miguel Estrada, durant els últims 4 anys al Tickets.
VOLTEM
Imatge il·lustrativa
El mercat de territori Santa Teca es confirma com una referència gastro-cultural d'estiu al sud de Catalunya amb més de 2000 visitants en la seva quarta edició.
A TAULA
Imatge il·lustrativa
NÚRIA ESCALONA
Meritxell Falgueras i Raül Balam treballen per primer cop junts de la mà de Nespresso i presenten un menú d’edició limitada que té el cafè Nespresso Galápagos Santa Cruz com a protagonista
ACTUALITAT
Imatge il·lustrativa
La Plataforma “Defensem la identitat vitivinícola del Penedès” es presenta públicament en defensa del model d'èxit cultural, social i econòmic del territori del Penedès que es pot veure afectat en la posada en marxa del Pla Territorial Parcial (PTP) del Penedès.
Pàgina 1 de 4