CHICKEN BEERS

Cervesa de Nadal

Heu tastat mai la cervesa de temporada hivernal?

| 29/12/2019 a les 10:20h
Especial: Entre copes
Arxivat a: Magazine

Cervesa St Bernardus Christmas Ale de temporada hivernal. Foto: @Chicken_Beers


Sembla que aquesta tradició, molt arrelada al nord i al centre d'Europa, s'estableix finalment a les nostres terres i no de forma esporàdica, ha vingut per a quedar-s’hi.

Les cerveseries ens regalen en aquestes dates una cervesa de temporada on es potencien els aromes, les espècies i els colors foscos a causa de a la seva graduació. Una beguda dissenyada per a reconformar en aquesta època de l’any.

Christmas ale, Winter Beer, Bière de Noël, són alguns dels termes utilitzats per a designar aquestes "seasonal beers”. En el seu sabor i trobareu nou moscada, panses, prunes, anís estrellat, gingebre, cardamom, canyella, estragó o taronja entre d’altres.

Si en voleu fer algun tastet, us en presento una mostra: Montseny Hivernale (7º), Sant Jordi Alè d’hivern (7º), i si us atreviu amb una d’importació, la Nøgne God Jul (9,5%) o la St. Bernardus Christmas Ale (10º).