Aquesta notícia es va publicar originalment el 15/08/2025 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Feia temps que el restaurant Mayura era a la meva llista de pendents. N'havia sentit a parlar molt, sobretot per la seva fama com a referent de la cuina índia a Barcelona. La setmana passada, finalment vaig fer-hi una visita, i us asseguro que no em va decebre gens. De fet, ha estat un autèntic viatge sensorial a l’Índia, sense haver d’agafar cap vol.
Situat al Carrer Girona, 57, en ple Eixample, només entrar-hi ja entens que no és un lloc qualsevol. L’ambient és acollidor i molt cuidat, amb detalls com teles de colors intensos, espelmes i plomes de paó que et transporten directament a un palau indi. Però més enllà de l'estètica, una de les coses que em va donar més confiança va ser veure que la majoria de comensals eren d'origen indi. Un senyal clar que aquí es cuina amb autenticitat, oi?
El menú Mayura: un viatge per a tots els sentits
Jo vaig optar pel menú Mayura per a dues persones, amb un preu de 32€ per cap. I sincerament, la relació qualitat-preu és excel·lent. El sopar va començar amb uns entrants molt variats i saborosos: una samosa cruixent i farcida d'espècies i verdures, unes delicades croquetes de formatge amb un punt especiat molt equilibrat, i un arròs a la llimona, ideal per obrir la gana amb el seu toc cítric i refrescant.
Però la sorpresa va arribar amb el plat principal: una safata espectacular per compartir, plena de colors i aromes. Hi vam trobar: el tradicional naan, aquest pa indi pla i calent que convida a acompanyar cada mos; pollastre Tandoori, amb la textura rostida característica del forn tandoor i un sabor fumat intens; xampinyons Tikka, marinats i plens de gust; formatge Paneer Tikka, amb espècies suaus i molt aromàtiques; i un aromàtic arròs basmati que servia de fil conductor entre tots els sabors.
Confesso que vaig menjar-ho a l'estil "taco", farcint el naan amb trossets de pollastre, arròs i tot el que trobava pel plat. Desconec si aquesta és la manera més tradicional, però us asseguro que va ser una delícia. Una combinació explosiva de sabors i i textures que em va enamorar.
I per acabar, un refrescant gelat de festuc. Perfecte per tancar un àpat tan especiat i equilibrar, especialment amb la calor d'estiu que feia aquella nit!
Una proposta amb ànima
Després de l'àpat, parlant amb un dels cambrers, vaig descobrir que darrere de Mayura hi ha una història molt bonica. El restaurant porta el nom de la seva fundadora, Mayura, una dona apassionada per la seva cultura i la gastronomia índia que ha convertit aquest espai en una extensió de casa seva. Al costat del seu marit, Rajnish Kapoor, han creat una proposta autèntica, amb plats cuinats al tradicional forn tandoor i receptes que combinen la tradició amb tocs contemporanis.
A més, la seva passió per la cuina es nota en cada detall: tenen molta cura de la qualitat dels ingredients (molts d’ells ecològics i de proximitat) i ofereixen una àmplia selecció de propostes vegetarianes, veganes i sense gluten.Un fet que demostra la seva atenció a tots els comensals.
Si t'agrada la cuina índia, o si la vols descobrir com cal, Mayura és una aposta segura. L’atmosfera, el menjar i l’atenció et fan sentir com si estiguessis vivint un ritual, no només sopant. Jo ja estic pensant en la meva pròxima visita... M’he quedat amb les ganes de tastar el biryani de xai i el butter chicken!
Situat al Carrer Girona, 57, en ple Eixample, només entrar-hi ja entens que no és un lloc qualsevol. L’ambient és acollidor i molt cuidat, amb detalls com teles de colors intensos, espelmes i plomes de paó que et transporten directament a un palau indi. Però més enllà de l'estètica, una de les coses que em va donar més confiança va ser veure que la majoria de comensals eren d'origen indi. Un senyal clar que aquí es cuina amb autenticitat, oi?
El menú Mayura: un viatge per a tots els sentits
Jo vaig optar pel menú Mayura per a dues persones, amb un preu de 32€ per cap. I sincerament, la relació qualitat-preu és excel·lent. El sopar va començar amb uns entrants molt variats i saborosos: una samosa cruixent i farcida d'espècies i verdures, unes delicades croquetes de formatge amb un punt especiat molt equilibrat, i un arròs a la llimona, ideal per obrir la gana amb el seu toc cítric i refrescant.
Entrants dels restaurant Mayura. Foto: Ariadna Giné.
Però la sorpresa va arribar amb el plat principal: una safata espectacular per compartir, plena de colors i aromes. Hi vam trobar: el tradicional naan, aquest pa indi pla i calent que convida a acompanyar cada mos; pollastre Tandoori, amb la textura rostida característica del forn tandoor i un sabor fumat intens; xampinyons Tikka, marinats i plens de gust; formatge Paneer Tikka, amb espècies suaus i molt aromàtiques; i un aromàtic arròs basmati que servia de fil conductor entre tots els sabors.
Safata per compartir del restaurant Mayura. Foto: Ariadna Giné.
Confesso que vaig menjar-ho a l'estil "taco", farcint el naan amb trossets de pollastre, arròs i tot el que trobava pel plat. Desconec si aquesta és la manera més tradicional, però us asseguro que va ser una delícia. Una combinació explosiva de sabors i i textures que em va enamorar.
I per acabar, un refrescant gelat de festuc. Perfecte per tancar un àpat tan especiat i equilibrar, especialment amb la calor d'estiu que feia aquella nit!
Gelat de festuc del restaurant Mayura. Foto: Ariadna Giné.
Una proposta amb ànima
Després de l'àpat, parlant amb un dels cambrers, vaig descobrir que darrere de Mayura hi ha una història molt bonica. El restaurant porta el nom de la seva fundadora, Mayura, una dona apassionada per la seva cultura i la gastronomia índia que ha convertit aquest espai en una extensió de casa seva. Al costat del seu marit, Rajnish Kapoor, han creat una proposta autèntica, amb plats cuinats al tradicional forn tandoor i receptes que combinen la tradició amb tocs contemporanis.
A més, la seva passió per la cuina es nota en cada detall: tenen molta cura de la qualitat dels ingredients (molts d’ells ecològics i de proximitat) i ofereixen una àmplia selecció de propostes vegetarianes, veganes i sense gluten.Un fet que demostra la seva atenció a tots els comensals.
Ambient del restaurant Mayura. Foto: Cedida.
Si t'agrada la cuina índia, o si la vols descobrir com cal, Mayura és una aposta segura. L’atmosfera, el menjar i l’atenció et fan sentir com si estiguessis vivint un ritual, no només sopant. Jo ja estic pensant en la meva pròxima visita... M’he quedat amb les ganes de tastar el biryani de xai i el butter chicken!
