La gala de les Estrelles Michelin Espanya & Andorra 2026, celebrada a l'espai Sohrlin Andalucía de Màlaga la nit del 25 de novembre del 2025, dona a Catalunya un total de 81 estrelles repartides entre 62 restaurants. Per tant, Catalunya suma 4 estrelles més respecte l'edició de 2025.

La Gala de les Estrelles Michelin també ha celebrat una nova edició de les Estrelles Verdes, amb un reconeixement als restaurants o xefs que es mostren compromesos amb la defensa del medi ambient. Catalunya en té un total de 15.


Durant la Gala, també s'han atorgat quatre premis especials que no només valoren una trajectòria, sino també una actitud exemplar dins la professió.

Premi MICHELIN al Servei de Sala 2026
Abel Valverde, Desde 1911 (Madrid)

Premi MICHELIN al Sommelier 2026
Luis Baselga, Smoked Room (Madrid)

Premi MICHELIN al Xef Jove 2026
Juan Carlos García, Vandelvira (Jaén)

Premi MICHELIN al Xef Mentor 2026
Quique Dacosta, Quique Dacosta (Madrid)


En total, la Guia Michelin 2026 suma un total de 307 establiments amb 1, 2 o 3 estrelles (306 a Espanya i 1 a Andorra). A més, 59 restaurants també tenen estrella verda.

A part de les estrelles, s'han reconegut fins a 204 restaurants amb Bib Gourmand i fins a 784 a la categoria de Recomendados.


Tal com vam fer amb els estrellats d'altres anys, a continuació trobareu el llistat complet d'Estrelles Michelin a Catalunya i també el llistat de les Estrelles Verdes.

Alcanar. Citrus del Tancat
Anglès. L'Aliança d'Anglès
Arbúcies. Les Magnòlies
Barcelona. Alkimia
Barcelona. Angle
Barcelona. Atempo 
Barcelona. Caelis
Barcelona. COME by Paco Méndez
Barcelona. Dos Palillos
Barcelona. Fishology
Barcelona. Hisop
Barcelona. Hofmann
Barcelona. Kamikaze - NOVA INCORPORACIÓ
Barcelona. Koy Shunka
Barcelona. Mae
Barcelona. Moments
Barcelona. Prodigi
Barcelona. Quirat
Barcelona. Scapar - NOVA INCORPORACIÓ
Barcelona. Slow & Low
Barcelona. Suto
Barcelona. Teatro Kitchen & Bar
Barcelona. Via Veneto
Calldetenes. Can Jubany
Cambrils. Can Bosch
Cambrils. Rincón de Diego
Castelló d’Empúries. Emporium
Cornudella del Montsant. Quatre Molins
El Masnou. Tresmacarrons
Gimenells. Malena
Girona. Divinum
Girona. Massana
Gombrèn. La Fonda Xesc
La Vall de Bianya. Ca l’Enric
Llagostera. Els Tinars
Olost. Sala
Peralada. Castell Peralada
Portbou. Voramar
Sagàs. Els Casals
Salou. Deliranto 
Sant Fruitós de Bages. L’Ó
Sant Julià de Ramis. Esperit Roca 
Sant Martí Sarroca. Casa Nova
Santa Coloma de Gramenet. Lluerna
Sort. Fogony
Ulldecona. L’Antic Molí
Ulldecona. Les Moles
Xerta. Villa Retiro