ACTUALITAT
Eric Ortuño de l'Atelier Barcelona.
Eric Ortuño de l'Atelier Barcelona. | MIP.
L’esdeveniment gastronòmic, únic a Espanya, s’organitzarà els dies 22, 23 i 24 a l’estand de la plaça de la Vila
ENTREVISTA
Pau Roca entre vinyes.
Pau Roca entre vinyes. | OIV.
RUTH TROYANO PUIG
Conversa amb el català Pau Roca, director de l’Organització Internacional de la Vinya i el Vi que celebra 100 anys aquest 2022
RESUM 2021
Imatge il·lustrativa
Gastrotalkers
Un volt pel 2021 mitjançant els articles que més s'han llegit a Gatsrotalkers durant tot l'any.
ACTUALITAT
Edifici modernista del restaurant.
Edifici modernista del restaurant. | Restaurant 4 Gats.
El propietari actual era una col·lecció privada i la venda es farà el proper 20 de gener a Mònaco
ENTRE COPES
Martí Giralt i Sergi Sevillano.
Martí Giralt i Sergi Sevillano. | Laura Ariño.
RUTH TROYANO PUIG
Vins L’Apical celebra el seu desè aniversari amb l’UNA, un blanc de noirs de sumoll amb què enceta una nova línia experimental, efímera i singular, de vins penedesencs
VOLTEM
Movem Xerigots, Formatges en Ruta.
Movem Xerigots, Formatges en Ruta. | Xerigots.
L'aventura 'Movem Xerigots: formatges en ruta' durarà fins al juny de 2022 i pararà cada dissabte a una població catalana diferent
ENTRE COPES
Vulcano Negroni.
Vulcano Negroni. | Paradiso.
Paradiso, Two Schmucks i Sips formen part del The World's 50 Best Bars 2021.
ESTRELLES MICHELIN
Imatge il·lustrativa
NÚRIA ESCALONA
Atempo i El Celler de Can Roca, els únics restaurants catalans distingits en la gala d'Estrelles Michelin 2022.
BIB GOURMAND
Imatge il·lustrativa
Dels 247 restaurants que hi ha a Espanya amb una excel·lent relació qualitat-preu, 43 són a Catalunya.
GUIA REPSOL
Imatge il·lustrativa
Un centenar d'establiments de tot Catalunya reben la distinció 'Solete' de la prestigiosa Guia Repsol.
ENTREVISTA
Alba Balcells, directora general de l'Institut Català de la Vinya i el Vi.
Alba Balcells, directora general de l'Institut Català de la Vinya i el Vi. | INCAVI.
RUTH TROYANO PUIG
Conversa amb Alba Balcells, primera directora general de l’INCAVI en 40 anys de la institució
ENTRE COPES
Mohamed Benabdallah.
Mohamed Benabdallah. | Vila Viniteca.
RUTH TROYANO PUIG
Conversa amb Mohamed Benabdallah, sommelier en cap d’Asador Etxebarri, el tercer dels convidats a la iniciativa de La Vinya del Senyor
ACTUALITAT
Guardó dels Premis Barcelona Comerç 2021.
Guardó dels Premis Barcelona Comerç 2021. | Brunells.
Gastrotalkers
Mercats, restaurants, pastisseries, forns de pa, gelateries i comerciants del sector han estat protagonistes de la XVII edició dels Premis Barcelona Comerç
GUIA REPSOL
Imatge il·lustrativa
15 restaurants catalans han obtingut nous 'soles' i Catalunya passa a tenir 98 establiments distingits a la Guia Repsol
MILLORS PASTISSERIES
Imatge il·lustrativa
Els premis Fava de Cacau de Sant Vicenç dels Horts arriben a la segona edició i reconeixen a les 50 millors pastisseries de Catalunya
21 Gener
Fira de l'Oli
FIRA DE L'OLI I LES GARRIGUES La 59a Fira de l’Oli de les Borges combinarà enguany la modalitat presencial amb el format virtual, una iniciativa que va arrencar l'any passat i que va tenir molt bona rebuda per part de les persones
21 Gener
I Jornades del Fricandó
I Jornades del fricandó de Riudoms, que tindran lloc els dies 21 i 22 de gener, en plena Festa Major de Sant Sebastià. El motiu de l’organització d’aquestes jornades és el de donar rellevància a un plat que,
22 Gener
Mostra Internacional de Pastisseria
Sant Vicenç dels Horts tornarà a ser el referent pastisser del món els dies 22, 23 i 24 de gener, quan se celebrarà la V Mostra Internacional de Pastisseria. Després de l’edició online de 2021 a causa de la