A TAULA
Imatge il·lustrativa
Núria Escalona
NÚRIA ESCALONA
Desgranem el dinar d'un restaurant amb cuina casolana en un poble de conte.
VOLTEM
Imatge il·lustrativa
El maridatge del Préssec de l'Ordal amb els vins d'Albet i Noya
Entre copes
Guanyadors del 12è concurs de tast per parelles de Vila Viniteca.
Guanyadors del 12è concurs de tast per parelles de Vila Viniteca. | Cedida.
RUTH TROYANO
Àlex Peris i Joan Munné són els guanyadors del 12è concurs de tast per parelles de Vila Viniteca celebrat aquest passat diumenge a Madrid. Participaven per primera vegada junts i en aquesta entrevista reconeixen les habilitats de l’altre, es demostren respecte i admiració mútua. Tenen clar que aquest és un concurs en què guanya la parella que menys falla.
POSTALS
Timbal de llagosta amb alvocat al TWG Tea Restaurant.
Timbal de llagosta amb alvocat al TWG Tea Restaurant. | Valentí Mongay.
El cranc és un dels productes estrella de la cuina a Singapur. Valentí Mongay, xef del restaurant La Salseta, hi ha viatjat i ens ha enviat una postal d'allò més gastronòmica. Hi anem amb ell passant pel cranc, les pastisseries més tradicionals i sense descuidar-nos de fer una parada al Hawker Chan amb estrella Michelín.
ENTRE COPES
Gérard-Philippe Mabillard, autor de l’exposició “Autour d’un verre de vin”
Gérard-Philippe Mabillard, autor de l’exposició “Autour d’un verre de vin” | Sedrik Nemeth
RUTH TROYANO
Una mirada fotogràfica pel món del vi a través de la càmera de Gérard-Philippe Mabillard
A TAULA
Imatge il·lustrativa
RUTH TROYANO
Privilegiar el sentit comú a la comoditat. Aquest és el pilar sobre el qual es fonamenta la cuina de Zero Patatero, el nou restaurant que ha obert al barri del Born de Barcelona.
19 Juliol
Vinyasons - In Crescendo
Si t'encanten les experiències úniques, el vi i el cava, la gastronomia i la música en directe, no pots perdre't el VinyaSons. Una experiència per conèixer alguns dels cellers de la zona i gaudir d'una forma
20 Juliol
Festival Instants - Halldor Mar
El celler Carol Vallès organitza la primera edició del Festival Instants, un cicle de tres concerts de petit format que se celebrà els vespres de dissabte del mes de juliol al pati del celler L’experiència comença
20 Juliol
Vinyasons - Paula Valls
Si t'encanten les experiències úniques, el vi i el cava, la gastronomia i la música en directe, no pots perdre't el VinyaSons. Una experiència per conèixer alguns dels cellers de la zona i gaudir d'una forma