POSTALS
Timbal de llagosta amb alvocat al TWG Tea Restaurant.
Timbal de llagosta amb alvocat al TWG Tea Restaurant. | Valentí Mongay.
El cranc és un dels productes estrella de la cuina a Singapur. Valentí Mongay, xef del restaurant La Salseta, hi ha viatjat i ens ha enviat una postal d'allò més gastronòmica. Hi anem amb ell passant pel cranc, les pastisseries més tradicionals i sense descuidar-nos de fer una parada al Hawker Chan amb estrella Michelín.
ENTRE COPES
Gérard-Philippe Mabillard, autor de l’exposició “Autour d’un verre de vin”
Gérard-Philippe Mabillard, autor de l’exposició “Autour d’un verre de vin” | Sedrik Nemeth
RUTH TROYANO
Una mirada fotogràfica pel món del vi a través de la càmera de Gérard-Philippe Mabillard
A TAULA
Imatge il·lustrativa
RUTH TROYANO
Privilegiar el sentit comú a la comoditat. Aquest és el pilar sobre el qual es fonamenta la cuina de Zero Patatero, el nou restaurant que ha obert al barri del Born de Barcelona.
ENTRE COPES
Catalina.
Catalina. | Cesc Garsot.
RUTH TROYANO
La Catalina és una de les muses de l'enòleg Albert Costa i a través del vi que porta el seu nom, homenatja els anys esforçats que ha dedicat a la vinya
ENTRE COPES
Imatge il·lustrativa
RUTH TROYANO
El Teatre Tívoli de Barcelona acull l’aniversari d’un cava icònic amb una vertical de tres anyades amb més de 10 anys de criança
CAP D'ANY
Imatge il·lustrativa
Tanquem el 2018 fent un repàs als moments que més us han agradat als lectors de Gastrotalkers.
13 Abril
Jornada Plantes Oblidades
La ciutat d'Igualada acull el 13 d'abril un esdeveniment on les plantes silvestres i les varietats agrícoles tradicionals en desús seran les protagonistes, estem parlant de la 4a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades.
6 Setembre
Mostra del vi de l'Empordà