Rebost
Parlem de productes concrets, olis, sucre, farines, vinagre... i els imprescindibles del rebost.
REBOST
.jpg)
Tavelles de garrofa. | Canva.
ACN / Redacció
11/04/2024
Més de 150 productors i experts es reuneixen a Altafulla per compartir experiències i fomentar el cultiu de la garrofa
REBOST
.jpg)
Rigatoni sense gluten fets amb farina de blat de moro escairat. | Nia Escolà (ACN).
ACN / Redacció
11/08/2023
La pasta sense gluten de l'Escairador neix amb la vocació de seguir reivindicant el producte de proximitat i de fer la vida més fàcil a les persones que no en poden menjar
RECEPTES
GASTROTALKERS
19/10/2022
T'ensenyem com fer els tradicionals panellets de pinyons i d'altres varietats en dues receptes senzilles i divertides.
Actualitat
Sardines.
14/10/2022
El CSIC ha fet un estudi sobre la concentració de mercuri de 58 espècies de peix i marisc
ACTUALITAT
Castanyes que s'estan collint als boscos del Montseny. | Laura Busquets (ACN)
14/10/2022
Les pluges de finals d'estiu han fet que la qualitat de la castanya de Viladrau sigui "excel·lent"
ACTUALITAT
Una treballadora de Sant Tomàs durant l'elaboració de les patates xips. | Mar Martí (ACN).
16/08/2022
La Fundació Sant Tomàs amplia el ventall de productes incorporant les patates fregides i un nou obrador per fregir-les a escala industrial
SOSTENIBILITAT
Vasets de vidre d'arròs de Deltebre precuinat. | Nomen Foods.
01/08/2022
La sostenibilitat dels vasets d’arròs és l'aposta de l'empresa Nomen Foods
ACTUALITAT
22/05/2022
En la segona edició del concurs han participat 35 mostres de mels de tot Catalunya
ACTUALITAT
.jpg)
GASTROTALKERS
07/10/2021
Formatges Muntanyola ocupa a 12 persones, amb una plantilla formada majoritàriament per persones en situació de discapacitat, i mira al futur havent consolidat la seva identitat: les persones i el territori
REBOST
.jpg)
GASTROTALKERS
20/08/2021
A qui no li agraden unes bones patates fregides, cruixents per fora i toves per dins?
REBOST
.jpg)
10/08/2021
La producció de KIKA Safrà d'Orta es fa amb mètodes tradicionals documentats com fa cinc segles
REBOST
.jpg)
10/08/2021
L'all de Belltall experimenta una demanda creixent i en la seva festa anual exhaureixen tota la collita.
ACTUALITAT
.jpg)
09/08/2021
'Ron Siete Villas 1511' uneix el clima càlid del Carib amb els canvis de temperatura de la Garrotxa.
REBOST
.jpg)
05/08/2021
L'empresa productora, Licors Portet, ha aconseguit 51 reconeixements en concursos internacionals des del 2011
A TAULA
Oriol Castro durant la masterclass de la Gamba de Vilanova. | Núria Escalona.
NÚRIA ESCALONA
13/05/2021
Les distàncies més curtes poden arribar a no tocar-se, però a vegades quan ho fan sota un mateix objectiu poden arribar molt més lluny.
Sant Jordi
NÚRIA ESCALONA
19/04/2021
12 roses de Sant Jordi comestibles i tan dolces com irresistibles.
MILLORS PASTISSERIES
27/01/2021
Els premis Fava de Cacau de Sant Vicenç dels Horts arriben a la segona edició i reconeixen a les 50 millors pastisseries de Catalunya
REBOST
.jpg)
30/06/2020
Triple guardó per a “Oleum Priorat” en el prestigiós concurs internacional de Japó
REBOST
20/12/2019
La DOP Siurana innova posant en marxa la primera pop-up de l'oli d'oliva verge extra per potenciar el producte del territori com a regal de Nadal
PANELLETS
.jpg)
NÚRIA ESCALONA
30/10/2018
Els panellets de pinyons són els reis de la castanyada, però poc a poc van sorgint altres alternatives al panellet tradicional, unes més atrevides que d'altres.
Pàgina 1 de 2
