A TAULA
.jpg)
Núria Escalona
NÚRIA ESCALONA
Desgranem el dinar d'un restaurant amb cuina casolana en un poble de conte.
VOLTEM
El maridatge del Préssec de l'Ordal amb els vins d'Albet i Noya
Entre copes
.jpg)
Guanyadors del 12è concurs de tast per parelles de Vila Viniteca. | Cedida.
RUTH TROYANO
Àlex Peris i Joan Munné són els guanyadors del 12è concurs de tast per parelles de Vila Viniteca celebrat aquest passat diumenge a Madrid. Participaven per primera vegada junts i en aquesta entrevista reconeixen les habilitats de l’altre, es demostren respecte i admiració mútua. Tenen clar que aquest és un concurs en què guanya la parella que menys falla.
POSTALS
Timbal de llagosta amb alvocat al TWG Tea Restaurant. | Valentí Mongay.
El cranc és un dels productes estrella de la cuina a Singapur. Valentí Mongay, xef del restaurant La Salseta, hi ha viatjat i ens ha enviat una postal d'allò més gastronòmica. Hi anem amb ell passant pel cranc, les pastisseries més tradicionals i sense descuidar-nos de fer una parada al Hawker Chan amb estrella Michelín.
ENTRE COPES
Gérard-Philippe Mabillard, autor de l’exposició “Autour d’un verre de vin” | Sedrik Nemeth
RUTH TROYANO
Una mirada fotogràfica pel món del vi a través de la càmera de Gérard-Philippe Mabillard
A TAULA
.jpg)
RUTH TROYANO
Privilegiar el sentit comú a la comoditat. Aquest és el pilar sobre el qual es fonamenta la cuina de Zero Patatero, el nou restaurant que ha obert al barri del Born de Barcelona.
.png)
.png)
