Magazine
ACTUALITAT
Edifici modernista del restaurant. | Restaurant 4 Gats.
El propietari actual era una col·lecció privada i la venda es farà el proper 20 de gener a Mònaco
RESUM 2021
GASTROTALKERS
Un volt pel 2021 mitjançant els articles que més s'han llegit a Gatsrotalkers durant tot l'any.
ENTRE COPES
Martí Giralt i Sergi Sevillano. | Laura Ariño.
RUTH TROYANO PUIG
Vins L’Apical celebra el seu desè aniversari amb l’UNA, un blanc de noirs de sumoll amb què enceta una nova línia experimental, efímera i singular, de vins penedesencs
VOLTEM
Movem Xerigots, Formatges en Ruta. | Xerigots.
L'aventura 'Movem Xerigots: formatges en ruta' durarà fins al juny de 2022 i pararà cada dissabte a una població catalana diferent
ACTUALITAT
El Tribunal Superior de Justícia de Catalunya ha avalat les mesures plantejades pel Govern.
ACTUALITAT
A les portes del Nadal, la sisena onada obliga a plantejar noves mesures que també afecten a la restauració
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 17 al 19 de desembre.
BIB GOURMAND
Dels 247 restaurants que hi ha a Espanya amb una excel·lent relació qualitat-preu, 43 són a Catalunya.
ESTRELLES MICHELIN
NÚRIA ESCALONA
Atempo i El Celler de Can Roca, els únics restaurants catalans distingits en la gala d'Estrelles Michelin 2022.
ENTRE COPES
Mohamed Benabdallah. | Vila Viniteca.
RUTH TROYANO PUIG
Conversa amb Mohamed Benabdallah, sommelier en cap d’Asador Etxebarri, el tercer dels convidats a la iniciativa de La Vinya del Senyor
ACTUALITAT
Pallarols es mostra optimista i parla de poques cancel·lacions de sopars d'empresa: "El gruix de reserves es mantenen"
ACTUALITAT
.jpg)
Productes de Mercabarna. | Albert Ribas.
El peix i el marisc fresc s’encarirà fins un 18%, el raïm més d'un 20% i, per contra, la pinya serà un 10% més barata
ENTRE COPES
Vulcano Negroni. | Paradiso.
Paradiso, Two Schmucks i Sips formen part del The World's 50 Best Bars 2021.
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 10 al 12 de desembre.
VOLTEM
.jpg)
Tana Collados, pregonera de la Fira del Gall 2021. | Fira del Gall.
La mostra tindrà lloc els dies 18 i 19 de desembre i recuperarà el format habitual incorporant nous espais
ACTUALITAT
Guardó dels Premis Barcelona Comerç 2021. | Brunells.
GASTROTALKERS
Mercats, restaurants, pastisseries, forns de pa, gelateries i comerciants del sector han estat protagonistes de la XVII edició dels Premis Barcelona Comerç
CAP DE SETMANA
Activitats gastronòmiques del 3 al 8 de desembre.
ACTUALITAT
La companyia preveu tancar l'any superant la xifra rècord de 100 milions d'ampolles venudes
BIBLIOTECA
Disfrutar Vol.1. | Comunica.cat
Una selecció de 116 receptes i la història inicial del restaurant barceloní, amb dues estrelles Michelin, marquen el primer volum
ACTUALITAT
Samantha Vallejo-Nágera, Pepe Rodríguez i Jordi Cruz, presentadors i jurat de MasterChef. | D.O. Cava.
El paisatge del Penedès va vestir la prova d’exteriors de la final.
ENTREVISTA
Alba Balcells, directora general de l'Institut Català de la Vinya i el Vi. | INCAVI.
RUTH TROYANO PUIG
Conversa amb Alba Balcells, primera directora general de l’INCAVI en 40 anys de la institució
ACTUALITAT
El conseller demana guardar el document per no haver-lo de tornar a baixar
ACTUALITAT
El certificat seguirà sent obligatori a l'oci nocturn i la situació es revisarà dilluns
ACTUALITAT
La mesura entra en vigor aquesta mitjanit durant 14 dies
CAP DE SETMANA
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 26 al 28 de novembre.
ACTUALITAT
.jpg)
Homenatge al xef Santi Santamaria al MNAC. | Lourdes López.
El MNAC ha acollit la mostra 'Cartes d’una vida' i un menú preparat per Jordi Vilà del restaurant Alkimia
CURIOSITATS
GASTROTALKERS
Pels amants de la cervesa, el cafè, el formatge, la xocolata... i més!
ACTUALITAT
La seva aplicació, que depèn de la decisió del TSJC, afectaria també a gimnasos i residències.
ACTUALITAT
Quim Masferrer arrencant el primer calçot de la nova temporada. | Twitter Ajuntament de Valls (@VallsAjuntament).
La temporada de calçots arrenca amb la previsió de superar els 20 milions d'unitats
CAP DE SETMANA
Pernils Artesans. | Can Mateu (Olot).
ALBERT RIBAS
Agenda d'activitats gastronòmiques per al cap de setmana del 19 al 21 de novembre.
Pàgina 16 de 29
