El Barça més gastronòmic

El Futbol Club Barcelona s’obre pas al món gastronòmic amb l’obertura del Barça Cafe, un sportsbar de temàtica barcelonista que vol ser un espai de trobada, d’oci i d’entreteniment per a tots els visitants de les instal·lacions blaugrana.

El Barça Cafe vol ser una ambaixada gastronòmica del nostre país, un espai on donar a conèixer la cuina mediterrània a l’estranger, promocionant els nostres productes i receptes més tradicionals, amb plats elaborats segons les receptes preferides dels jugadors del primer equip de futbol. Per exemple, a la carta, podem trobar el salmó amb patates i carbassó al forn de Leo Messi, el pollastre rostit amb verduretes al gust de Sergio Busquets o el gaspatxo amb tuna de Jordi Alba. Però en aquest espai també es tenen en compte els culers més menuts amb menús especials i sorpreses perquè l’experiència familiar sigui ben complerta.

Entre l’oferta gastronòmica més tematitzada hi podem trobar els macarons blaugrana, el cafè amb llet o la cervesa amb l’escut del Barça i fins i tot la Barça Burger, amb l’escut marcat damunt el pa. Però un punt que també és molt interessant en aquesta aposta per la gastronomia de qualitat la trobem a la carta, la qual també incorpora una taula d'al·lèrgens.
      El Barça Cafe es distingeix per la seva gran barra central i una cuina oberta on poder veure cuinar als xefs. Tota l’oferta de carns i peix s’elabora utilitzant forns a la brasa amb el valor agregat de la cuina de llenya. I per suposat, en aquest espai no hi falten grans pantalles per poder veure els partits en directe en camp contrari i tots en diferit, amb bona teca i en la millor companyia. El local pot acollir unes 170 persones, ja que ocupa més de 500 m2 en una zona estratègica del recinte de les Corts, el que es coneix com el Bulevard, que es troba davant de l’Accés 9, a tocar de l’entrada del Museu del Barça i de la Barça Store.
   
El Barça Cafe va ser inaugurat el divendres 14 de maig pel president Joan Laporta, membres de la Junta Directiva i del cos executiu del Club, així com representants de Serunion, el grup que gestionarà el nou local, encapçalat pel seu president, Antoni Llorens; i els germans Juan Carlos i Borja Iglesias, que són els autors de la proposta gastronòmica. Dissabte 15 de maig va obrir les seves portes al públic.