ESTRELLES MICHELIN

Llistat complet d'Estrelles Michelin 2021 a Catalunya

Catalunya incorpora 3 nous restaurants a la nova 'Guia Michelin' del 2021, mentre que dos restaurants més, el Bo.Tic i el Cinc Sentits, obtenen la segona estrella.

| 14/12/2020 a les 22:00h
Especial: A taula
Arxivat a: Magazine, Angle, Jordi Artal, Aürt, Cinc Sentits, Pep Moreno, Artur Martínez, Jordi Cruz, Estrelles Michelin, Deliranto, Estrelles Michelin 2020, Estrella Michelin
Imatge il·lustrativa
La gala de les Estrelles Michelin, celebrada a Madrid la nit del 14 de desembre del 2020, incorpora 3 restaurants catalans a la llista: Atempo, a Sant Julià de Ramis; L'Aliança 1919, a Anglès, i Quatre Molins, a Cornudella de Montsant. A més, dos restaurants catalans obtenen la segona estrella: Bo.Tic del xef Albert Sastregener, a Corçà, i Cinc Sentits del xef Jordi Artal, a Barcelona.

En una gala marcada per la pandèmia en la que no hi ha hagut nous triestellats, ha destacat la incoporació d'una nova categoria a la llista, l'estrella verda, en reconeixement als restaurants que vetllen per la sostenibilitat. 

Tal com vam fer amb els estrellats del 2020, a continuació trobareu el llistat de com queda el mapa d'Estrelles Michelin a Catalunya i també el llistat de les Estrelles Verdes. Tots els restaurants que surten al llistat en tenen una i quan en tenen dues o tres s'indica al costat.

ESTRELLES MICHELIN A CATALUNYA

Anglès. L'Aliança 1919 (NOVA INCORPORACIÓ)
Arbúcies. Les Magnòlies
Banyoles. Ca l’Arpa
Barcelona. ABaC (TRES)
Barcelona. Alkimia
Barcelona. Angle (DUES)
Barcelona. Aürt 
Barcelona. Caelis
Barcelona. Disfrutar (DUES)
Barcelona. Cinc Sentits (DUES) Guanya la segona estrella.
Barcelona. Cocina Hermanos Torres (DUES) 
Barcelona. Dos Palillos
Barcelona. Enigma
Barcelona. Enoteca (DUES)
Barcelona. Gaig
Barcelona. Hisop
Barcelona. Hofmann
Barcelona. Hoja Santa
Barcelona. Koy Shunka
Barcelona. Lasarte (TRES)
Barcelona. Oria. 
Barcelona. Moments (DUES)
Barcelona. Pakta
Barcelona. Tickets
Barcelona. Via Veneto
Barcelona. Xerta
Barcelona. La Barra de Carles Abellán 
Bellvís. La Boscana
Calldetenes. Can Jubany
Cambrils. Can Bosch
Cambrils. Rincón de Diego
Castelló d’Empúries. Emporium
Cercs. Estany Clar
Corçà. Bo.TiC (DUES) Guanya la segona estrella.
Cornudella del Montsant. Quatre Molins (NOVA INCORPORACIÓ)
Gimenells. Malena
Girona. El Celler de Can Roca (TRES)
Girona. Massana
Gombrèn. La Fonda Xesc
Llafranc. Casamar
Llagostera. Els Tinars
Llançà. Miramar (DUES)
El Masnou. Tresmacarrons
Olost. Fonda Sala
Olot. Les Cols (DUES)
Peralada. Castell Peralada
Roses Els Brancs
S’Agaró. Terra 
Sagàs. Els Casals
Salou. Deliranto 
Sant Fruitós de Bages. L’Ó
Sant Julià de Ramis. Atempo (NOVA INCORPORACIÓ)
Santa Coloma de Gramenet. Lluerna
Sort. Fogony
Tossa de Mar. La Cuina de Can Simon
Ulldecona. L’Antic Molí
Ulldecona. Les Moles
La Vall de Bianya. Ca l’Enric
Xerta. Villa Retiro


ESTRELLES VERDES A CATALUNYA


Casa Albets (Lladurs)
Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
Els Sasals (Sagàs)
L'Antic Molí (Ulldecona)
Les Cols (Olot)
Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
Somiatruites (Igualada)