ACTUALITAT

Tickets, Hoja Santa, el Pakta i Bodega 1900 tanquen definitivament

La dissolució del grup ElBarri, la societat d'Albert Adrià i els germans Iglesias, suposa el seu adéu i també es veuen afectats altres restaurants.

| 09/04/2021 a les 12:44h
Especial: Actualitat
Arxivat a: Magazine
Imatge il·lustrativa
El cuiner Albert Adrià i els germans Iglesias han dissolt la societat ElBarri, que gestionava els restaurants Tickets, Hoja Santa, Pakta i Bodega 1900, degut a la pandèmia del coronavirus i les restriccions a la seva activitat.

El futur del grup empresarial i dels establiments –tots tancats des de l'inici de la pandèmia- és una incògnita. La dissolució del grup suposa l'adéu a quatre restaurants de referència a Barcelona, tres dels quals amb una estrella Michelin: Tickets, Hoja Santa i Pakta.
 


Al marge d'aquesta operació queda el restaurant Enigma, un dels restaurants que també forma part de la llista de restaurants catalans amb Estrella Michelin a Catalunya i que no forma part de l'aliança del xef amb els germans Iglesias. Com els altres, el local segueix tancat per la crisi del coronavirus, i Adrià encara no sap si el reobrirà.

Per altra banda, el Grup Iglesias també gestionava altres restaurants com l'Espai Kru, Rías de Galícia i Casa de Tapas Cañota. Tots ells també es veuen afctets pel concurs de creditors que han presesntat. Aquesta decisió arriba després d'un any duríssim en la restauració a causa de el confinament i les restriccions, que han causat la caiguda dels ingressos mentre gran part dels costos fixos romanien. En l'últim any el grup ha reduït la seva plantilla de 230 a 130 treballadors, dels quals la pràctica totalitat es troba en ERTO.

Tot i ser una notícia trista per al sector, ambdues parts deixen oberta la possibilitat de fer coses en comú en el futur, encara que ara inicien una etapa per separat.